Ardei copti, varianta mea :)

Azi nu am gatit nimic, am facut numai paine, asa ca m-am gandit sa postez ce am facut alta data: ardei copti.

Reteta romaneasca foarte simpla: ardeii se coc pe gratar sau in cuptor, se lasa sa se raceasca putin (se pot acoperi cu o folie de plastic intre timp, se curata coaja mai usor).

Se curata de seminte, se taie bucati, se adauga sare si piper proaspat macinat, dupa gust (mie imi place mult), un catel de usturoi dat pe razatoarea mica (mai rapid decat pisat), ulei de masline, si in loc de otet de vin, eu pun otet balsamic, este putin dulce, si delicios. Ce sa mai, o nebunie :)