Cu ceva timp in urma, am fost inspirata de Megi sa folosesc niste piept de pui la cuptor ramas, si a rezultat o salata foarte gustoasa. Poate fi servita rece, si este minunata pentru pachetelul de pranz. Poate fi servita simpla, pe pat de salata verde, sau facuta sandvis intre 2 felii de paine.
Pentru salata se poate folosi piept de pui fiert sau la cuptor, dar eu il prefer pe cel la cuptor, cred ca este mai gustos. Daca nu aveti carne ramasa, puteti coace pieptul de pui (cu piele si os) la cuptor, dat cu sare, piper si ulei de masline la 180 de grade Celsius (350 Fahrenheit) pentru 35 de minute (reteta este netestata de mine, ci este luata de la Ina Garten, pe care o cred pe cuvant :)).
Ingrediente:
2 cani de piept de pui (fiert sau copt) fara piele si os, taiat cubulete
3 tulpini de telina feliate
1 mar taiat cubulete
1/2 cana struguri taiati jumatati
nuci coapte pentru presarat deasupra
ierburi proaspete tocate: tarhon sau salvie*
Pentru dressing:
1 lingura de maioneza
3 linguri iaurt gros
cateva linguri zeama de lamaie
sare si piper dupa gust
Se amesteca toate ingredientele pentru dressing, apoi cu cele pentru salata.
Pofta buna!
*Eu nu am avut ierburi proaspete cand am facut salata, dar promit sa o refac cu tarhon atunci cand vor rasari semintele :) Nici lumina buna nu am avut, dar a fost mai gustoasa decat arata.
Mihaela, the chicken salad looks lovely, I love Ina Garten and her recipes are great! Chicken salad is a great way to use the leftover and makes a delicious main course for hot summer months.
ReplyDeleteMihaela, the chicken salad looks lovely, I love Ina Garten and her recipes are great! Chicken salad is a great way to use the leftover and makes a delicious main course for hot summer months.
ReplyDeleteMerci, merci pentru urari! xo
ReplyDeletea fost buna, asa-i ?
ReplyDeleteMegi, thank you, even my salad was different, your salad and your lovely pictures were my inspiration :)
ReplyDeleteNina, cu placere, multumesc pentru vizita!
Alice, a fost sigur mai buna decat o arata pozele :)