Salata greceasca a la Jamie/ Greek salad a la Jamie

Acum cateva luni... show-ul lui Jamie Oliver in Atena... salata greceasca si souvlaki... nu va puteti imagina cum imi ploua in gura :) Souvlaki am facut deja, si am asteptat sa vina sezonul rosiilor pentru o salata greceasca pe cinste. Am vrut sa o fac "ca la carte" sau "ca la Atena" si saptamana trecuta nu am avut marar, apoi am luat marar si ardei si am terminat castravetele, asa, ca Pacala :) Dar azi a fost ziua ei, a salatei grecesti!
In America salatele grecesti au salata verde(!) cateva rosii fara gust, castravete, feta si dressing gata facut. Nu zic ca nu e buna, pentru ca o mananc cel putin odata pe saptamana, dar cea pe care am facut-o azi o simt originala, asemanatoare cu Salata romaneasca de rosii, cu adaosul sarat de masline si aromat de menta si oregano. Imi pare rau ca degustatorul meu de mancaruri grecesti (Ligia) nu a fost aici sa imi spuna "Miha, this tastes like in Greece!" :)

Deci: tocati 1-2 rosii mari, in diverse marimi, bucati si/sau rotund, o mana de rosii cireasa, feliati subtire un castravete, jumatate de ceapa si jumatate de ardei verde. Se toaca deasupra o mana de marar si cateva frunze de menta, se drege cu sare, piper si cativa stropi de otet rosu. Se "drege" cu masline si o bucata zdravana de feta, se presara cu oregano uscat si se toarna usor ulei de masline peste tot.

Pofta buna!