February 10, 2011

Salata de dovlecei/ Zucchini salad



Dupa atata ciocolata, si cu gandul la primavara care e destul de aproape (desi nu prea pare daca ne aruncam ochii pe fereastra) sa incercam si o salata. A fost prima data cand am mancat dovlecei cruzi, dar cu siguranta nu ultima.
Reteta este adaptata dupa o reteta de pe Good Food Romania.

Ingrediente:

2 dovlecei
1/2 ceapa rosie taiata solzi
zeama de la o jumatate de lamaie
1 lingurita coaja rasa de lamaie
sare si piper dupa gust
2 linguri ulei de masline
crengute de marar pentru decor

Se pune zeama de lamaie peste ceapa feliata, se asezoneaza cu putina sare si piper si se lasa deoparte 10 minute. Dovleceii se feliaza pe lung cu curatatorul de legume, sau se pot taia felii subtiri rotunde (daca il feliati pe lung, nu tineti dovlecelul in mana, este mai stabil pe tocator).
Inainte de servire se amesteca ceapa cu feliile de dovlecel, se toarna zeama ramasa, coaja rasa de lamaie, uleiul si se amesteca usor. Se presara cu crengute de marar.

Pofta buna!

7 comments:

Elena Toma said...

Foarte interesanta salata asta! Eu am mai incercat dovleceii cruzi,n-am fost extrem de incantata, dar de data asta le mai dau o sansa.

Explora Cuisine said...

O reteta raw foarte interesanta, multumesc de idee!

Mihaela said...

Doamna Elena, si eu i-am incercat pentru prima data si e ceva cu care as putea sa ma obisnuiesc :)

Explora Cuisine, cu placere si te mai astept pe la mine.

Ellie said...

This looks beautiful, Mihaela!

Cucina di Barbara said...

Such a lovely blog!
Now I am your follower!
So pleased to meet you:) Barbara

Mihaela said...

Thank you, girls!

Pleased to meet you too, Barbara! :)

Horea Mihai Badau said...

INVITATIE


Asociatia Consumatorilor de Media si Club A au deosebita placere de a va invita la dezbaterea:



,,Ce inseamna alimentatia sanatoasa?''


care va avea loc in Club A, marti, 22 februarie, ora 19.00.

Va invitam sa participati la aceasta dezbatere, in calitate de invitat, alaturi de Daciana Sarbu si de Andi Moisescu

In public vor fi prezenti studenti la Facultatea de Jurnalism si Stiintele Comunicarii.



Va asteptam


Va rugam sa confirmati participarea pana duminica 20.02, ora 14, printr-un mail la horeabadau@gmail.com





Cu deosebit respect

Asist. univ. drd. Horea Mihai Badau
Facultatea de Jurnalism si Stiintele Comunicarii
Universitatea Bucuresti
Presedinte
Asociatia Consumatorilor de Media
http://horeabadau.wordpress.com
0722.376.925

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails