"Tea" party... or "Martini" party?

Miercurea trecuta am programat cu fetele petrecerea noastra cu ceai, editia a doua. Si cum trebuia sa o facem mai speciala, am evoluat de la ceai la martini. Asta da "Tea party"!
M-am trezit devreme sa fac supa de praz si cartofi, si printre picaturi a trebuit sa verific e-mailul si blogul, cand am observat tot felul de poze ciudate peste tot meniul blogului. Cat mi-a trebuit sa vad ce se intampla, era gata sa ard prazul. Se pare ca "template-ul" meu disparuse... asa ca pana gasesc altul o sa ramana aceasta "fata" pentru blog. Se potriveste, e in tema. Si chiar imi placea cel de dinainte...

The second edition of our tea party was scheduled last Wednesday, at my house. And we wanted it more special, so we upgraded it to martinis. This is what I call "Tea party"!
So I woke up little earlier to make the leeks and potato soup, and in between I had to check my e-mail and the blog, when I've seen a lot of weird photos all over the menu. I had to see what happened and I almost burn the leeks! The template that I used dissapeared... so until I find another one I'll use this face for the blog (and I really liked the old one...).

Am inceput cu un bol de supa...
We started with some soup...

Agne agita martiniurile:
Agne is shaking the martinis:



Mariya le toarna:
Mariya is pouring it:



Si Asta ma invarte pe mine pe scaun. Si mi-au mai dat si paharul in mana, sa arat mai bine :)
And Asta is spinning me with the chair, like I'm in a carousel. And they gave me the glass too so I look better!



Adriana a venit numai putin, cat sa incerce supa si martini-ul.

Am mancat biscotti cu ciocolata si alune de padure, super buni facuti de Mariya. Asa de buni ca am cerut reteta. Putina inghetata de pepene si bomboane de ciocolata au completat meniul.
Pisica s-a ascuns sub pat :)

Adriana stopped by just a little, so she can try the soup and the martini.
We also had chocolate hazelnut biscotti, made by Mariya. So good so we asked for the recipe. A little melon ice cream and some chocolate filled the party menu.
And the cat was hidden under the bed :)



Martini "Sclipiri frantuzesti"

40 ml lichior de zmeura (sau vodca cu aroma de zmeura Chambord)
55 ml nectar de mango (noi am folosit mix de mango cumparat, dar este foarte bun si nectar proaspat stors)
30 ml sampanie (vin spumant)
gheata

Se agita gheata, nectarul de mango si lichiorul de zmeura. Se toarna in pahare si se toarna deasupra sampanie.
Si se savureaza :)

"French Sparkle" Martini

1 1/2 oz raspberry liqueur or flavored vodka (Chambord)
2 oz mango nectar (we used mango martini mix, but fresh squezed mango nectar is very good)
1 oz champagne (or sparkling wine)
Ice

Shake the ice, raspberry liqueur and mango nectar. Pour in glases and top with champagne.
And enjoy!

Dovleci ghinda umpluti cu mere/ Apple stuffed acorn squash

In ultima vizita la ferma anul asta am vazut acesti dovleci mici, de un verde inchis cu putin portocaliu si cu coaja ondulata. Erau foarte draguti, a trebuit sa ii incerc. Pot fi copti simpli, sau facuti supa, insa mie mi-a placut aceasta reteta, pe care am adaptat-o putin.
Daca nu aveti acest fel de dovleac, puteti folosi orice fel de dovleac si folositi-va imaginatia sa taiati bucati care pot fi umplute.

Ingrediente:

1 dovleac ghinda
1 mar, curatat de coaja si cotor si taiat bucatele
1 lingura de zahar
1/4 cana merisoare uscate (sau stafide)
1/4 cana nuci taiate bucati mari
1 lingura de unt taiat bucatele mici
1/2 lingurita scortisoara

Se incinge cuptorul la 180 grade Celsius (350 Fahrenheit).

Se taie dovleacul pe jumatate, se scot semintele (care sunt foarte bune coapte, mai ales daca nu le parlesti cum am facut eu), si se taie putin din capete, cat sa poata sta drept.
Se pun cu partea taiata mare in jos intr-o tava, si se pune apa fiarta in tava de 1/2 centimetru. Se coc 30 minute.

Intre timp, se amesteca merele, zaharul, untul, merisoarele, nucile si scortisoara.
Dupa 30 minute se scoate dovleacul, se intoarce si se umplu jumatatile cu amestecul de nuci (daca mai este apa ramasa in tava se lasa). Se baga iar la cuptor pentru inca 40 minute, pana cand totul se rumeneste si in casa miroase demential.

Pofta buna!



In our last trip at the farm this year, I found these acorn squash, dark green in color with orange spots. They looked so pretty, so I had to try it. The acorn squash can be roasted with sugar, or made in soup, but I liked this recipe, which I adapted a little.

If you can’t find acorn squash, you can use pumpkin or butternut squash and use your imagination to cut it in shapes that can hold the filling.

Ingredients:

1 acorn squash
1 apple, peeled and seeded, cut in small pieces
1 tbsp sugar
¼ cup dried cranberries (or raisins)
¼ cup walnuts, roughly chopped
1 tbsp butter cut in small pieces
½ tsp cinnamon

Preheat the oven at 350 degrees Fahrenheit.

Cut the acorn squash in half and remove the seeds (which are delicious roasted, especially if you don’t burn it, like I did). Cut the ends off, just a little, so the squash can stand by itself.

Place the squash with the larger part down in a roasting pan and pour hot water for ¼ inch. Roast in the preheated oven for 30 minutes.

Meanwhile, mix the apple, sugar, butter, cranberries, walnuts and cinnamon. After 30 minutes, remove the squash from the oven, and turn upside down. Fill the cups with the filling.

Roast for another 40 minutes until everything is golden brown and the house is smelling sooo good.

Enjoy!

S-a sunat adunarea la "Dulce Romanie"/ "Sweet Romania" Round-up

Toamna se numara bobocii... sau dovlecii daca vreti :)
In urma cu cateva saptamani mi-a venit ideea de a lansa o provocare intre bloggerii romani, pe care am numit-o "Dulce Romanie".
Ceea ce trebuiau sa faca cei care voiau sa participe era sa gateasca ceva cu dovleac si sa trimita pana pe data de 20 octombrie o poza si linkul retetei respective.
Ma bucur ca au fost cativa carora le-a placut ideea mea si au raspuns la provocare, si sper ca la urmatoarele provocari ideea sa fie imbratisata de si mai multi.
Ce castigam? Nimic material, numai ne cunoastem mai bine intre noi si vedem ce idei interesante gasim.

Primul care a raspuns a fost Bucatarul Maniac, pe numele lui, Cristian Borod din Arad. Maniacul a gatit o delicioasa Supa Crema de Dovleac potrivita pentru aceasta perioada. Binenteles, cu fotografia de rigoare :)



Doamna Elena Toma din Bucuresti, posesoarea Bucatariei Elenei, ne-a pregatit un Bostan copt, mai altfel. Numai bun pentru cei care sunt la dieta :)



Din Iasi, de pe blogul Alison's Trials, Simona Haliga a pregatit o Salata calda cu dovleac si fenicul. Cred ca se impaca destul de bine blandetea dovleacului cu ascutimea feniculului.



Lilly, din Torino, Italia, autoarea blogului "Lilly in the Kitchen" a gatit Gnocchi de Dovleac cu Sos de Gorgonzola. Foarte imbietori, o idee buna de mancare italiana facuta in casa.



Andreea, de pe blogul "Dimineti insorite" a facut o Crema de zahar ars cu dovleac. Andreea nu mi-a trimis e-mail asa ca nu stiu din ce oras este si nici nu a anuntat pe blogul ei despre provocare, asa ca daca citeste aici o rog sa ne spuna de unde este si sa posteze la reteta ei un mic anunt despre provocare.



Colega mea, Michelle Schaub din Chicago, atunci cand a auzit de provocare, a vrut sa faca un tort in forma de dovleac, mai ales ca sarbatoarea Halloween se apropie.



Pentru partea de jos a folosit tort simplu galben, iar pentru dovleac a folosit mix cumparat cu aroma de dovleac. Tortul din care a facut dovleacul l-a copt in 2 tavi bundt (din cele rotunde cu gaura in mijloc), iar pentru cotor a folosit un cornet de inghetata imbracat in ciocolata. A imbracat totul in crema amestecata cu diferite culori si a decorat totul in spiritul Halloweenului.

Crema:

200 gr zahar
50 ml apa
3 galbenusuri
250 gr unt
Esenta de vanilie

Se bat galbenusurile foarte bine. Se pune zaharul si apa pe foc pana cand se topeste zaharul (ajunge la temperature de 120 grade Celsius). Cu mixerul la viteza medie se toarna siropul in galbenusuri, fara a se turna pe palete. Se mareste viteza mixerului si se bate pana cand mixtura s-a racit. Treptat se incorporeaza untul la temperatura camerei si esenta de vanilie.

Furnicuta Boscodina a aflat tarziu de provocare, asa ca nu a avut timp sa pregateasca nimic inca, dar s-a oferit sa tina provocarea pe luna Noiembrie, asa ca ne vedem in Noiembrie aici.

Ce am facut eu? Am facut un Cheesecake cu Dovleac, la care nu i-am facut poze si am copt un dovleac mic de tip ghinda cu mere, nuci si merisoare. Reteta va fi intr-un post urmator.



Sa gatim cu placere pana data viitoare!

Couscous cu alune macadamia/ Macadamia nuts couscous

(Please scroll down for English version)

Alunele Macadamia sunt originare din Australia, sunt rotunde si delicioase. Sunt destul de scumpe, dar, la fel ca semintele de pin, merita incercate macar odata. Asa am incercat eu prima punga, pe care am mancat-o singura (am folosit numai jumatate de cana la aceasta salata) pentru ca luam 2 si nu puteam sa ma mai opresc, trebuia sa mai iau inca 8. Daca le gasiti la magazin, nu ezitati.



Cautand pe internet retete cu alune macadamia, am gasit aceasta salata cu couscous. Este o alegere perfecta pentru pranz, mai ales daca vreti sa luati pachetel la servici. Si este si o foarte satioasa mancare de post. Am folosit couscous marocan (diferit de cel israelian), care necesita timp de fierbere mic. Cea mai buna metoda de fiert este cea din instructiunile de pe pachet (este posibil sa fie diferit de cel pe care l-am folosit eu).

Daca nu gasiti alune macadamia, migdalele sunt foarte bun substituent.

Ingrediente:

1 cana (250 ml) couscous
1 cana (250 ml) de apa fiarta
1/2 cana merisoare uscate (sau stafide)
1/2 cana alune macadamia taiate bucati mari (au fost deja coapte cand le-am cumparat)
2 linguri ulei de masline
2 linguri zeama de lamaie
2 linguri de patrunjel tocat
2 linguri de menta tocata
sare si piper dupa gust
cateva bucatele de mar tocate (optional)

Se pune couscous-ul intr-un vas si se toarna apa fiarta peste el. Se acopera cu o folie de plastic si se lasa sa se abureasca 5 minute. Se desface si se infoaie cu o furculita.

Se amesteca cu alunele si merisoarele. Intr-un vas separat se amesteca uleiul, zeama de lamaie, sare si piper pana cand sunt incorporate. Se toarna peste couscous, se adauga si verdeturile si se amesteca toate usor.

Daca se foloseste mar, se stropeste cu putina zeama de lamaie pentru a preveni oxidarea.

Pofta buna!



The Macadamia nuts are originated from Australia, they’re round and delicious. They can be pretty expensive, but, like the pine nuts, should be tried at least once.

That’s how I tried my first bag of Macadamia nuts, which I ate it pretty much by myself (except for a half a cup that I used for this salad) because I was taking 2 and it was hard to stop, so I had to have another 8. If you find it in the store, don’t hesitate.

Looking online for Macadamia nuts recipes, I found this salad. It’s the perfect choice for lunch, especially if you make your own lunch bag. And it’s a vegan recipe also. I used Moroccan couscous (which is different than Israeli couscous), and needs a very short cooking time. The best is to use the package directions (you may have a different couscous than mine).

If you can’t find Macadamia nuts, almonds are a good substitution.

Ingredients:

1 cup couscous
1 cup boiling water
½ cup dried cranberries (or raisins)
½ cup roasted and chopped macadamia nuts (mine were already roasted)
2 tbsp olive oil
2 tbsp lemon juice
Salt and pepper after taste
2 tbsp chopped parsley
2 tbsp chopped mint
½ chopped apple (optional)

Place the couscous in a bowl and pour the boiling water over it. Cover with plastic wrap and let steam for 5 minutes. Remove the foil and fluff with a fork.

Mix in the nuts and cranberries. In a separate bowl mix the salt, pepper, lemon juice and olive oil. Stir until well incorporated and pour over couscous. Add the herbs and toss gently to combine.

If using apple, sprinkle little lemon juice over the chopped apple to prevent browning.

Enjoy!

Ratatouille

(Please scroll down for English version)

Da, stiu, este un film de desene animate, cu un sobolan. Dar Ratatouille nu este numele sobolanului, este felul de mancare cu care l-a dat gata pe criticul de restaurant. Ok, recunosc, nu auzisem de ratatouille inainte de filmulet, dar am aflat ceva nou cu aceasta ocazie. Si am vazut un film pe cinste, iar cine nu l-a vazut, fuguta la inchiriat (nu inainte sa citesti reteta).

Ratatouille este o mancare taraneasca franceza, vegetariana, in care ingredientele sunt gatite separat, si apoi amestecate (cam asta ar fi marea diferenta intre o tocanita si ratatouille), iar aromele explodeaza in gura, asa cum au fost foarte bine explicate in film.

Reteta am luat-o din show-ul Laurei Calder, care a devenit una din preferatele mele in ultima vreme.

Ingrediente:

2 vinete mici
2 ardei grasi mari (2 ardei grasi si 2 gogosari)
2 dovlecei mici
1 ceapa medie taiata solzisori
2 catei de usturoi tocati
ardei iute pisat (optional)
1 foaie de dafin
1 crenguta de rozmarin
4 rosii potrivite taiate sferturi, semintele scoase si apoi tocate mare
sare si piper proaspat macinat
1/2 cana ulei de masline
frunze proaspete de busuioc tocate (optional)

Vinetele se taie felii rotunde de aprox 2 cm in grosime. Se aranjeaza pe un tocator si fiecare felie se sareaza cu multa sare. Se lasa 30 minute sa iasa zeama amara din ele, timp in care pregatim celelalte ingrediente.

Ardeii se coc pe gratar sau in cuptorul incins la 260 grade Celsius (500 Fahrenheit), pentru aproximativ 20 minute, intorcandu-se pe toate partile. Se scot, se lasa sa se raceasca putin si se curata de coaja si seminte. Se taie in felii mai mari si se pun intr-un bol mare.

Se reduce cuptorul la 230 grade Celsius (450 Fahrenheit).

Dovleceii se taie felii rotunde de aprox 1 cm. Se pun intr-o tava intinsa, se dau cu sare, piper si cateva linguri de ulei de masline. Se amesteca, se baga la cuptor pentru 10 minute, intorcandu-se odata. Se scot si se pun peste ardei.

Vinetele se spala se sare sub jet de apa, se taie sferturi si se pun in aceeasi tava in care am copt dovleceii, se dau cu piper si ulei si se baga in cuptorul incins pentru 15 minute. Cand sunt gata, se adauga peste ardei si dovlecei.

Se incing 2 linguri de ulei intr-o tigaie si se pune ceapa. Se caleste pana cand se rumeneste.



Se adauga usturoiul, ardeiul iute pisat (daca folositi), crenguta de rozmarin si foaia de dafin. Se caleste cam 1 minut. Se adauga rosiile si se amesteca, pana cand rosiile sunt patrunse, cam 15 minute, pana cand o sa arate ca un sos.

Se toarna sosul de rosii peste legumele din bol, se verifica de sare si piper si se serveste cu busuioc presarat deasupra.

Pofta buna!



Yes, I know, it’s a cartoon movie named Ratatouille, with a rat. But Ratatouille it is not the rat’s name; it’s the food that he impressed the food critic.
Ok, I admit I never heard about Ratatouille before I’ve seen the movie, but I found out something new. I I’ve seen a really nice movie, and if you haven’t seen it, run and rent it (not before you see this recipe).

Ratatouille is a French vegetarian peasant meal, in which all the ingredients are cooked separate, and then mixed, and the flavors explode in your mouth, like in the movie.

The recipe belongs to Laura Calder, which became one of my favorite lately.

Ingredients:

2 small eggplants
2 red bell peppers
2 small zucchinis
1 medium onion, sliced
2 cloves of garlic, chopped
Pinch of red crushed pepper (optional)
1 bay leaf
1 spring fresh rosemary
4 medium tomatoes, seeded and roughly chopped
½ cup olive oil
Fresh chopped basil leaves (optional)

Cut the eggplant in round slices about 1 inch thick. Line the slices on a rack and salt generously each slice. Let sit for 30 minutes for the excess water to drain off. Meanwhile, prepare the rest of the ingredients.

Preheat the oven at 500 degrees. Place the peppers on a baking sheet and place in the preheated oven for about 20 minutes, turning on all sides. Remove, let cool a little (can be covered with plastic wrap) and clean the skin and the seeds. Slice the peppers in strips and place in a large bowl.

Turn down the oven at 450 degrees.

Slice the zucchini in round slices, ½ inch thick. Place in a baking sheet, season with salt and pepper and drizzle with some olive oil. Bake for 10 minutes, remove and add to the peppers.

Rinse the eggplant slices and cut them in quarters. Toss with oil, place on the baking sheet and bake for 15 minutes. Remove and add to the bowl.

Heat two tablespoons of olive oil in a sauté pan and fry the onions until golden brown.
Add the garlic, red pepper flakes (if using), rosemary and bay leaf and sauté for 1 minute. Add the tomatoes and cook until they are soft, about 15 minutes and the whole mixture thickens.

Pour the sauce over the vegetables in the bowl, and check for salt and pepper. Serve with basil scattered over.

Enjoy!

Salata cu rucola, nuci si feta/ Arugula, walnuts and feta salad

(Please scroll down for English version)

Spuneam in unul din posturile anterioare ca nu am gasit rucola la magazin. De data asta am gasit-o, si o sa mananc mai des de acum inainte, a fost foarte buna.

S-a intamplat aproape in acelasi timp cand am vazut pe blogul Kali Orexi aceasta salata. Aveam de catava vreme in minte o salata cu rucola si feta, iar reteta a picat la fix. Este la fel de buna pe cum arata, daca nu si mai buna. Gustul este putin acrisor de la dressingul cu otet balsamic, putin dulceag de la merisoarele uscate, iar combinatia de branza sarata cu nuci este fenomenala.

Daca nu gasiti arugula, cred ca cea mai buna substitutie ar fi spanacul proaspat. Iar in loc de merisoare puteti folosi foarte bine stafide.

Ingrediente:

2 maini bune de rucola tanara
1/2 cana nuci coapte si tocate mare*
1/2 cana merisoare uscate
1/2 cana branza feta sfaramata

Pentru dressing:

1 shalot tocat marunt (shalotul este o ceapa lunguiata si de culoare mov deschis, daca nu aveti inlocuiti cu 1 lingura de ceapa tocata foarte marunt, iar daca nu va place ceapa, puteti sa o omiteti)
2 linguri otet balsamic
4 linguri ulei de masline extra virgin
1/2 lingurita de sare
piper proaspat macinat

Se amesteca shalotul cu sarea, piperul si otetul balsamic, apoi batandu-se in continuu se incorporeaza uleiul de masline.

Pentru salata, se pune intr-un bol rucola, nucile si merisoarele si se toarna dressingul peste (mie mi-a ajuns dressingul pentru 2 salate) si se amesteca. Se serveste cu branza feta deasupra.

Pofta buna, ca sigur o sa aveti!

*Pentru a coace nucile, se pun in cuptorul preincins la 180 de grade Celsius (350 Fahrenheit) pentru 10-15 minute.



I was saying in one of the precedent posts that I didn’t find arugula in the store. This time I found it! And boy, o, boy, I’m going to have a lot of arugula salads now on, I loved it.

It happened almost in the same time I’ve seen on Kali Orexi blog this salad. I had in mind for a while an arugula and feta salad, so the recipe was like meant to be. It’s as good as it looks, if not better. The taste is little tangy from the balsamic vinegar, little sweet from the dried cranberries, and the walnuts and salty feta is phenomenal.

If you can’t find arugula, I think that the best substitution will be baby spinach. And instead of dried cranberries, raisins are good too.

Ingredients:

2 handfuls baby arugula
½ cup roasted and roughly chopped walnuts*
½ cup dried cranberries
½ cup crumbles feta cheese

For the dressing:

1 small shallot finely chopped
2 tbsp balsamic vinegar
4 tbsp extra virgin olive oil
½ tsp salt
Freshly cracked black pepper

Mix the shallot, balsamic vinegar, salt and pepper. Mix continuously and add the oil, little at a time until all incorporated.

To make the salad, put the arugula, walnuts and cranberries in a large bowl and drizzle the dressing on top (I used the dressing for 2 salads). Toss and serve with crumble feta on top.

Enjoy!

*To roast the walnuts, place the walnuts on a baking sheet in a preheated oven at 350 degrees for 10-15 minutes.

Provocarea lunii octombrie "Dulce Romanie"/ October's "Sweet Romania" Challenge

(Please scroll down for English version)

Am participat in ultima vreme la cateva provocari, la "Vinerea foarte dulce" si la provocarea canalului tv Cooking Channel pentru prajiturelele de Craciun. Mi-a placut foarte mult sa particip, sa ma gandesc ce sa gatesc cu un anumit ingredient sau cu o anumita tema.

Asa mi-a venit ideea sa lansez o provocare pentru bloggerii culinari romani (si nu numai!) si sper ca ideea sa fie preluata si mai departe. Am numit-o "Dulce Romanie" (sau dulce-amara Romanie :) si se poate schimba daca cineva vine cu o idee mai buna).

In ce consta provocarea: in fiecare luna un blog tine o provocare cu un anumit ingredient sau cu o anumita tema, si cu un link la provocarea lunii anterioare. As vrea ca ingredientul sau tema sa fie romanesti, dar reteta poate fi din orice parte a lumii si poate contine orice ingredient exotic. Orice persoana care vrea sa participe poate sa gateasca ceva cu ingredientul respectiv, sa il posteze pe blogul personal (daca are) cu un link la postul care a lansat provocarea si sa trimita la adresa bloggerului care a lansat provocarea o poza cu mancarea, numele, si adresa unde poate fi gasita, pana la o data limita. Daca cineva nu are blog, dar vrea sa participe, este binevenit.

Dupa cateva zile, blogul care a lansat provocarea va posta toate pozele cu linkurile respective, anuntand la sfarsit blogul care va tine provocarea lunii viitoare.

Ingredientul sau tema sunt alese de bloggerul care lanseaza provocarea lunii respective.

Si ca sa incep, ingredientul lunii octombrie o sa fie DOVLEACUL. Cine vrea sa participe poate sa gateasca ceva interesant folosind dovleac, dulce sau sarat, si sa posteze reteta pe blogul personal.

Trimiteti la adresa de e-mail p_michaela@yahoo.com numele vostru, orasul din care sunteti, numele blogului, adresa postarii si o poza lata de 300 px cu mancarea respectiva. Puteti sa spuneti si cum v-a venit ideea sa gatiti mancarea respectiva.

Data limita este 20 octombrie 2010.

Pe data de 22 octombrie voi posta pe blogul meu adunarea tuturor celor care au participat.

In acelasi timp, astept oferte cine vrea sa tina provocarea lunii noiembrie.

Abia astept sa vad ce idei inedite vom avea!
Gatire placuta :)



Lately, I challenged myself to cook for “Sugar High Fridays” and for Cooking Channel TV some Christmas cookies. I liked to think what I’m going to make with a certain ingredient or theme.

That’s how I got the idea to launch a challenge for my fellows Romanians cooking bloggers (and not only Romanians!) and I hope the idea will go on. I named it “Sweet Romania” but the name can be changed if somebody has a better idea.

What’s the challenge: every month one blog launch a challenge for a certain ingredient or a certain theme, posting the link to the previous month challenge. I would like that the ingredient to be something popular in Romania, but the recipes can be from anywhere and can have any exotic ingredients one like.

Anybody who wants to participate can cook a meal or bake a dessert with that month’s ingredient or theme and post the recipe on their personal blog (if they have one) with a link to the challenge post, and send at the challenger’s e-mail address a picture with the food, their name and the address where the recipe can be found, until a set date.

If somebody doesn’t have a blog and wants to participate, it’s more than welcome.

After few days, the blog that launched the challenge will post all pictures of all participants and the recipe link, announcing at the end the blog that will keep next month’s challenge.

The ingredient or the theme will be chosen by the blogger that launch the challenge that month.

So, let’s start. The October’s ingredient will be: PUMPKIN. Anyone who wants to participate can cook or bake something interesting using pumpkin, sweet or savory and post the recipe on their blog.

Send at the e-mail address p_michaela@yahoo.com your name, your blog name, the city where you’re from, address where recipe can be found and a 300 px wide picture with the food, until October 20th, 2010. If you like, you can tell me how you came up with the recipe.

On October 22nd I will post on my blog the round-up with all entries.

Meanwhile I’m waiting for offers who want to keep the November’s challenge.

I can’t wait to see all the new ideas!
Happy cooking :)